冬蟲夏草燉老雄鴨的做法：1. 將雄老鴨宰殺後，除去毛及內髒，用清水洗淨，剁去腳爪；
5. 文火隔水燉至鴨肉爛透，加入精鹽、味精，調好口味，即可。
2. 鴨在開水中汆一下，撈出，晾涼；
調料：鹽5克,味精3克
3. 把冬蟲夏草放入溫水中泡半小時，再用清水洗淨，去除沙子；
冬蟲夏草燉老雄鴨的制作要訣：本菜選用的是老雄鴨。
冬蟲夏草燉老雄鴨的制作材料：主料：鴨1750克
冬蟲夏草燉老雄鴨的做法簡單是補虛養身食譜裏的常見菜，但怎麼冬蟲夏草燉老雄鴨好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道冬蟲夏草燉老雄鴨吧
菜係及功傚：補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 營養不良食譜 工藝：隔水燉
4. 將冬蟲夏草放入鴨腹內，鴨放入燉盅內，加開水適量；
輔料：冬蟲夏草15克,
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